春暖花开的日子
一锅煮沸天下的火锅依旧那么让人迷恋
冬天的火锅重温暖
春天的火锅则多了一些变幻和律动
恰如窗外满目的绿意，给人阵阵清新
万物萌生的季节与火锅相约，会有别样的欣喜
有人说，这世界上只有两种人：一种是吃火锅的人，另一种是其他人。
火锅，古时候叫“古董羹”，但它和古董没有干系，是因为食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。“咕咚”一声，食材落入沸腾的锅中，在咕嘟咕嘟的涮煮中，燃起一个冬天的温暖富足。
冬天吃火锅驱寒暖身，春天吃火锅养生。吃火锅能以热抗热，迅速逼出体内的汗，大汗一出，浑身通泰、神清气爽，令人有飘飘然之感。吃火锅可有效解决体内水分和盐的大量流失、食欲不振等问题，并提供人体所需的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可提神醒脑，消除疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。